(recept
si oblíbilo 11 návštěvníků)
CELOZRNNÉ CIBULOVÉ HOUSTIČKY:
Potřebné ingredience
na 20 houstiček : 400 g pšeničné mouky celozrnné, 150 g žitné mouky celozrnné, 1 lžička soli, na špičku nože mletého pepře, 42 g droždí, 1 lžička cukru, 50 g slunečnicového oleje, 2 velké cibule, cca 350 ml vody
Postup přípravy
V míse smícháme mouky s pepřem a solí. Připravíme kvásek (lžíce mouky + vlažná voda + lžička cukru + droždí). Na oleji osmažíme cibulku nakrájenou na drobno, necháme zchladnout. S kváskem a zbytkem vlažné vody zaděláme těsto, dobře propracujeme. Necháme na teplém místě asi 20 minut kynout. Pak do těsta zapracujeme osmaženou cibuli i s olejem.
Těsto rozdělíme na 20 kousků a vytvarujeme bochánky nebo tříramenné houstičky, které obalíme v žitné mouce. Přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Necháme je pod čistou utěrkou ještě 10 minut kynout.
Pečeme v troubě na 180 stupňů Celsia 15-20 min do zlatova (mám horko vzdušnou troubu). Po upečení vypneme troubu a plech vyjmeme po dalších 5 minutách. Houstičky zastříkneme studenou vodou a na sítu necháme vychladnout.
TIP: * k cibuli je možno přidat 50 g slaniny a společně osmažit
* do trouby dávám mističku s vodou
FINANČNÍ NÁKLADY : 35,-Kč
Těsto rozdělíme na 20 kousků a vytvarujeme bochánky nebo tříramenné houstičky, které obalíme v žitné mouce. Přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Necháme je pod čistou utěrkou ještě 10 minut kynout.
Pečeme v troubě na 180 stupňů Celsia 15-20 min do zlatova (mám horko vzdušnou troubu). Po upečení vypneme troubu a plech vyjmeme po dalších 5 minutách. Houstičky zastříkneme studenou vodou a na sítu necháme vychladnout.
TIP: * k cibuli je možno přidat 50 g slaniny a společně osmažit
* do trouby dávám mističku s vodou
FINANČNÍ NÁKLADY : 35,-Kč
těsto připravuji v domácí pekárně
.
hotové těsto, program TĚSTO
cibulka
bochánky
vykrajované ,,hvězdičky,,
hvězdičky jsem posypala kmínem, některé lněným semínkem nebo slunečnící, pár jsem jich nechala samotných bez posypu
upečeno, houstičky mají v průměru 40 g
jsou výborné, rodina je snědla ještě v den upečení, tak příště peču z dvojité várky :-) , aby mi zbylo na druhý den ke snídani
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
inka
(upraveno)
6. 8. 2012, 14:47
... vypadají skvěle, určitě zkusím
anaba
(upraveno)
6. 8. 2012, 14:43
vypadají nádherně a určitě i skvěle chutnají až pominou ty horka,určitě taky vyzkouším...i s vykrajovátkem-super nápad
BabickaH
(upraveno)
6. 8. 2012, 14:19
Tak jsem dnes housky upekla a jsou